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Cresci nas cozinhas. A minha mãe trabalhou numa cozinha, o meu pai é cozinheiro. As minhas avós cozinheiras de mão cheia.
É uma das minhas divisões favoritas da casa, e foi lá que o meu gosto pela culinária se foi suavemente instalando.

Agora foi com o programa Na Roça com os Tachos que descobri que a comida é bem mais que estômago aconchegado.

A alegria, o amor e a simpatia transmitida pelo apresentador João Carlos Silva foi o que catalisou a minha paixão... de brasa rosada sob as cinzas passou a labareda laranja vivo. Muito mais que as receitas, as cores e quase a capacidade de se sentir o cheiro pelas palavras dele, é o amor pela comida, é o alimento para a alma que quem cozinha também transmite.

Mais que o alimento do corpo, é a generosidade do cuidar daqueles que amamos e a oferta de uma bela refeição.

Cada uma das cozinheiras que conheci, tem um tempero de eleição. Os cominhos da minha tia Nanda, o colorau da Avó Conceição, o Vinagre da Avó Aida no arroz...

Mas o melhor dos temperos é sem duvida a generosidade e o amor que se coloca na preparação de uma refeição, e esse é comum a todos os grandes cozinheiros e cozinheiras que conheci.